做菜时遇到的困难

1.新手常见误区：为什么跟着步骤做还是翻车？许多人在尝试学做菜时，习惯直接搜索“红烧肉做法”“蛋炒饭教程”等关键词，然后按排名随便点进一个网站跟着操作。但数据显示，超过70%的厨房新手会因为“步骤模糊”“工具不匹配”或“火候掌握不准”等问题翻车。例如，某用户曾按照某非专业网站的“糖醋排骨”菜谱操作，结果因...