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中国“最受喜欢”的6款酱料,老干妈垫底,网友:最 后一个真香!
来源:www.whygsp.cn 发布时间:2021年11月18日

中国“最受喜欢”的6款酱料,老干妈垫底,网友:最 后一个真香!

酱料是生活中很常见的一种佐料,烹饪菜肴的时候,加一些酱料,会让整个菜风味十足,香味浓郁。酱料的种类繁多,每一种醬的用法也是各不相同,但是我们平常用的无非也就是那么几种。所以,今天咱们就来聊聊国人最喜欢的这几款醬。


一、豆瓣酱

豆瓣酱是最常用的酱料,几乎在很多川菜里面都能看到豆瓣酱。它具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点,可以说豆瓣酱是”川菜之魂“。


二、黄灯笼辣椒酱

这款醬是海南省的特色辣酱,它的色泽鲜黄,辣而不呛,而且可以帮助消化,促进食欲。尤其是在东南亚地区特别受欢迎。我们家也非常喜欢这款辣酱,而且最喜欢用它做金汤肥牛,那个味道真心人让人欲罢不能啊!


三、松茸酱

松茸酱是以干松茸,加以其它配料制作而成,夹馍拌饭超 级美味。松茸是世界上非常珍惜的药用菌,所以这款醬的价格,往往要比普通醬贵一些。


四、香菇酱

香菇酱是很多喜欢的一种酱料,用途也是比较广泛,但是最多的吃法就是夹馍了,浓郁的酱香味,令人唇齿留香,香菇有嚼头,越吃越香,仿佛有种吃肉的感觉。


五、老干妈

老干妈是无人不知,无人不晓的一款酱料,每年的销量也是遥遥 领 先其它酱料,用它夹馍,拌饭,炒菜都很美味。曾经有人问陶碧华,老干妈到底卖了多少国 家,她豪气的回答:““你说老干妈卖到多少个国 家?我也不晓得卖到了多少个国 家,我只能告诉你,全世界有华人的地方就有老干妈。”但是如今的老干妈已经远远不及从前,单从口味上来讲,绝 对没有以前的好吃了。


六、阿香婆牛肉酱

提到阿香婆可能很多年轻人并不熟悉,但是做为80后,这款牛肉酱真的是令人记忆犹新,小的时候,第一次看到电视上播放阿香婆的广告,心里默想,居然还有牛肉酱这种东西,那个时候一元钱能买6个馒头,而阿香婆一瓶就要8块钱左右,可以说非常贵,但是吃过一次后,觉得真是人间美味啊,大块牛肉,过瘾到极 致。


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